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赵林森:践行“中国菌助力中国梦” 做好民族的益生菌

2020-5-14 14:35| 发布者: 中产联品牌中心| 查看: 1096| 评论: 0

摘要: 我们经常听到“益生菌”这个词。随着营养学的发展,益生菌的好处越来越受到专家学者的重视。但大部分消费者对于益生菌的认识还停留在酸奶上。其实益生菌广泛应用于生物工程、工农业、食品健康以及生命健康等众多领域 ...

我们经常听到“益生菌”这个词。随着营养学的发展,益生菌的好处越来越受到专家学者的重视。但大部分消费者对于益生菌的认识还停留在酸奶上。其实益生菌广泛应用于生物工程、工农业、食品健康以及生命健康等众多领域。

河北一然生物科技有限公司(以下简称一然生物),便是一家专注于益生菌、乳酸菌科研及产业化的高新技术企业。公司占地200亩,建成年产100吨纯菌粉的乳酸菌基地。公司产品已包括7大系列,其中酸奶发酵剂系列产品打破国际垄断,丰富了国内研究。益生菌产品现已广泛应用于畜牧养殖、农业种植、食品加工、预防医学、医药保健等行业。

今天,我们就要走近一然生物的领路人——赵林森,探访一然生物发展背后的故事。

从食品添加剂到益生菌的“蝶变”

1994年,赵林森毅然放弃令外人羡慕的工作投身到创业的大军中,他和弟弟赵林松两人创办了石家庄兄弟伊兰食品配料有限公司,主要生产复配稳定剂和复配甜味剂产品。凭借优质的产品和对市场走向的敏锐把握,不到十年的时间,就发展成为国内最大的乳品稳定剂生产厂商,其客户不乏诸如阿尔发、天狮这类食品保健行业的龙头企业。

 “现在人们一听说添加剂,就认为是不好的东西,但实际上,符合标准的食品添加剂,能让食品的面相、口感更加。可以说,没有添加剂,就没有现在的食品工业。”在赵林森看来,食品添加剂市场拥有广阔的空间。

2011年,河北一然生物科技有限公司正式成立,赵林森担任公司董事长、总经理,开始在益生菌领域的“闯荡”。一然生物专注于乳酸菌及功能性益生菌的研发和生产,对于这一领域我们或许会有些生疏,但是一旦说起发酵酸奶、乳酸菌饮料、养乐多,以及合生元、妈咪爱等产品,我们又异常熟悉。一然生物所生产的乳酸菌和益生菌菌种正与这类日常生活离不开的健康产品息息相关。

 “一然,Inatural,寓意为我本天然纯净,倡导的是带给人们健康、活力的理念。”赵林森解释说。

突破行业垄断自建品牌

一然的经营理念,在其官方网站也可一窥一二。打开页面,纯净的蓝色主调,大幅流动的图片,给人一种专业、健康、温馨的感觉。中英文两个版本的文字介绍,昭示着要与国际接轨的雄心。

   赵林森表示,2019年,益生菌的产业链在中国整个规模有530多亿元。目前,益生菌的主流市场主要在欧美及日本,其中日本应用最为广泛,除了用于饮料,还用到了方便面、饼干、口香糖等领域。但在中国市场,尚处于萌芽期,仅停留在酸奶乳酸菌饮料。

“‘进口’这个词,通常在消费者心目中,就等同于‘高大上’。但在乳酸菌这个特殊的品类上,恰恰相反。”公司董事长赵林森说,只有本土的、中国的乳酸菌才能完全适应国人体质,能起到更好的治疗保健作用。而我国本就是一个拥有非常丰富微生物资源的国度,做好民族产品,也便成了一然生物的坚守和目标。

为了这一目标,赵林森决定加强研发能力,自主研发、生产适合中国国民体质的健康产品,创建益生菌行业的民族品牌。历经3年的技术研发,在掌握乳酸菌产业化技术后公司成立投产,成为全国首家获得“食用乳酸菌”生产许可的企业。

在公司菌种库零下70℃的低温冰箱内,保存着从内蒙古、新疆、西藏等地区采集的千余株菌种。“这些都是我们国家优良的传统菌种,其中800多株已成功进行实验,4株已经推出了相关产品,效果非常好。”公司技术主任龄南自信满满地表示,有了这些宝贵资源,也就有了叫响自己民族品牌的资本。据了解,目前一然已经拥有一批专业从事乳酸菌和益生菌相关产品研发的科技精英和高级管理人才, 其中研发中心和质量中心等技术核心团队95%以上为硕士、博士学历,并与国内外相关科研单位建立了各种科技开发与科研合作关系。公司生产车间也完全按照保健食品GMP标准建设,设备先进,安全规范。

经过将近两年的不懈努力,目前一然生物的生物乳酸菌菌种资源中心现保藏菌株1500余株,生产产品涵盖乳酸菌乳制品发酵剂、益生菌冻干粉组合、乳酸菌应用完整解决方案、乳酸菌菌种代加工等多个领域。公司在乳酸菌方面已经打破了外国的垄断,原来酸奶的菌剂99%来源于国外,包括杜邦公司、丹尼斯克等公司,现在一然的产品也可以与君乐宝乳业、蒙牛乳业合作,另外光明乳业、伊利乳业也开始与一然合作。

坚守民族品牌

赵林森到南开大学读EMBA,一方面得以重走当年父亲的大学校园,其父由南开大学数学系毕业,另一方面,也是最重要的一点,是为了让自己通过学习整理一下经营思路。他说:“社会经济发生了深刻变化,身处于这个急剧变化的浪潮里,不进则退。想通过学习来为企业的发展把准脉搏。”

随着一然在技术上以及产品上取得的成绩不断得到业界认可,已经有多家大型企业向一然投出“橄榄枝”,希望可以通过资本收购或者兼并,但都被赵林森委婉拒绝。

在赵林森看来,中国的益生菌虽然尚处于求阶段,但前景广阔,创建本地民族品牌,是一个企业家的责任和义务。他表示,应用于乳制品发酵的益生菌生产只是为益生菌生产的一然搭建平台的起始,一然生物下一步会开发不同系列的产品,针对不同的细分市场,满足多元化的健康需求。

据了解,益生菌的应用不仅仅限于乳制品领域,它还能应用于酸奶油、新鲜奶酪、益生菌配方奶粉、益生菌制剂(常见的如婴幼儿市场的妈咪爱、合生元)、果蔬发酵饮料、红茶菌饮料、发酵泡菜、美容护肤(在护肤品中添加生物活性物质)等。而随着对益生菌研究的不断发展,消费者对健康需求的不断增加,商业化的益生菌产品的发展会越来越快。一然生物也会有更多的益生菌创新产品的诞生。

我们有理由相信,在未来的发展征程中,一然生物将持续以匠心精神,本着“探索生命科技之源,改善人类健康之本”的理念,践行“中国菌助力中国梦”的宏伟使命,聚焦微生物,立足大健康,全面致力于人类健康与环境可持续发展。


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